独り言

水出しコーヒーは美味しい。

最近、水出しコーヒーを作るのにハマっています(*^^*)英語では「Cold brew(コールドブリュー)」と言うんですね。知りませんでした。最初は「水出しコーヒー」という意味がわかりませんでしたが、考えてみると読んで字のごとくです。お湯ではなく水で作ったコーヒーということになります。

これが手間がかかりまして、豆をひいて一晩水に漬けてコーヒーを出します。専用のボトルが売ってます。買う前に一度お茶用の袋などで実験すると良いでしょう。お店で飲むとちょっと高いのは、手間がかかるからなんですね。

しかし飲んでみてびっくりです!味がまろやかになっています。豆はいつも飲んでいるコーヒー豆と一緒でも、水出しコーヒーにすると全く味が違いますね。

ただ僕が普段飲むのはホットなので、水出しコーヒーをレンジでチンしても良いのですが、それって何か味気ないですよね(笑)逆にまずくなった感じがします。アイスコーヒーは体を冷やすので控えていましたので悩みます。

これからの暑くなるシーズンには水出しコーヒーでアイスコーヒーを飲むと美味しいですよ!冷蔵庫に常備しておきたいと思います。その他、「コーヒーの焼酎割り」もオススメです!

 

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