昨年のGWに手作り味噌を作って、
ようやくそれが出来ました！！
っていうか、ガッツリ食べかけですね^^;
３月すぎにできたので、
できるまでに１０か月くらいかかります。
僕は、ここの手作り味噌キットを買いました。
農薬不使用や、自然栽培ってありますからね^^
また、ここが良いのは、
手作りするための説明書が詳しく書いてあることです。
僕みたいな料理オンチでも簡単にできましたよ！
最初から、自分で大豆買って、
塩麹買うのはちょっと気が引けますもんね。。。
初回は手作りキットをオススメします。
次は手作り醤油を考えています^^
やっぱり手作りは違いますね−。
コクがあり、香りも良い！！
できたら、ダシを取ったほうがもっと美味しくなります。
最近の朝ごはんは、
この味噌汁に、お米（たまに玄米）と、
手作りぬか漬けが多くなりました^^
発酵食品三昧です。
カラダにいいのか分かりませんが、
美味しく頂いております。
これも将来の投資ですね。
自分が体に取り入れたものが、自分を作りますからね。
本や情報などと一緒でしょう。いや、それ以上ですね。
年をとると、カラダの事を考えます（笑）
んじゃ。
今日の一曲
【Taylor Swift – Style】
GWに来日していましたね。
Liveはどうだったのかなー。
観たかっった！！
★山下がDJを務める「FMからつ69room」
